El papel principal del envasado al vacío es eliminar el oxígeno para ayudar a prevenir el deterioro de los alimentos. El principio es relativamente simple. La comida que se descompone y se descompone es causada principalmente por la actividad de los microorganismos, y la mayoría de los microorganismos (como los mohos y las levaduras) necesitan oxígeno para sobrevivir. El envasado al vacío toma este principio para eliminar el oxígeno de la bolsa de empaque y las células alimenticias, para hacer que los microorganismos pierdan su ambiente de vida. El experimento demuestra que cuando la concentración de oxígeno en la bolsa de embalaje es ≤1%, la velocidad de crecimiento y reproducción de los microorganismos disminuirá bruscamente. Cuando la concentración de oxígeno es ≤0.5%, la mayoría de los microorganismos se inhibirán y dejarán de reproducirse. (Nota: el envasado al vacío no puede inhibir el deterioro y la decoloración de los alimentos causados por la proliferación de bacterias anaerobias y reacciones enzimáticas, por lo que debe combinarse con otros métodos auxiliares, como refrigeración, congelación rápida, deshidratación, esterilización a alta temperatura, esterilización por irradiación , esterilización por microondas, marinado con sal, etc.)
Análisis técnico
1. Método de alimentación y descarga: superior hacia adentro y hacia afuera;
2. La máquina de envasado al vacío DCS-10F6 adopta una forma de termosellado por termopar para ahorrar energía;
3. Disposición especial de calefacción eléctrica, distribución uniforme del calor;
4. Cuerpo compacto, pequeño espacio en el piso;
5. Adecuado para la producción de lotes pequeños y la producción de volumen medio;
6. Utilizando los repuestos importados de Taiwán, Japón, Alemania, etc., rendimiento estable y confiable.
